Holstein / Prim'holstein Mauro Carra : « Je cherchais une très bonne vache fonctionnelle »
Maura Carra a jugé l'ensemble du concours Prim'holstein du Space 2003. Quel est son bilan ? Quels étaient ses critères de choix ? Réponses à travers cet interview, à l'issue des concours.
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Web-agri : Qu'avez-vous pensé du niveau général des vaches pendant ce concours Prim'holstein du Space 2003 ?
Mauro Carra : « Je pense qu'il y avait beaucoup de très bonnes vaches. Peut-être n'y avait-il pas LA super vache dont tout le monde parle à l'unanimité, mais il y avait de très bonnes vaches.
Je cherchais une très bonne vache fonctionnelle. La grande championne en est l'illustration. Elle est exceptionnelle, presque parfaite. C'est une vache que tout éleveur aimerait avoir. »
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Web-agri : Quels ont été vos critères de jugement ? Mauro Carra : « J'ai visé la fonctionnalité, selon les critères qui ceux travaillés dans le cadre de l'harmonisation européenne des jugements dont je m'occupe. Dans le détail la part de chaque critère est de 40 % pour la mamelle, 20 % pour les membres et pieds, 25 % pour la conformation générale (dont le bassin et la capacité), et 15 % pour le caractère laitier, l'expression laitière, c'est-à-dire la qualité du squelette, l'angularité, la distance intercostale (indicatrice de la capacité à produire), la finesse. » |
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Web-agri : La mamelle a donc occupé une place importante.
Mauro Carra : « Oui. Nous avons d'ailleurs terminé avec les deux meilleures mamelles du concours. Entre les deux finalistes, la jeune était meilleure que la réserve pour son bassin »
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